Recette :

Les ingrédients :

• des tubes en plastique
• un mixeur un saladier
• une seringue sans aiguille
• agar agar*
• Saumon

La préparation :

• Mixer le saumon.
• Mélanger 1g d'agar avec 100ml de saumon mixer.
• Aspirer à l'aide d'une seringue et d'un tube fin en plastique la solution.
• Plonger le tube dans l'eau froide pour accélérer le procéssus de gélification.
• Expulser le spaghetti à l'aide de la seringue remplie d'air

*Notons que l'agar agar contient 0.5g de protéine pour 100g (ce qui est une quantité négligeable)