Cuisine Moléculaire TPE
Cuisine Moléculaire
Les Expériences
Les aliments testés
1. Œuf de lait d'amande et de jus d'orange
A. La Vitamine C
2. Caviar de Camembert
A. Les Glucides
B. Les Lipides
C. Le Lactose
D. Les Ions Calcium
3. Spaghetti de Saumon
A. Les Protéines
Les résultats
Informations Annexes
Sources
Notre équipe
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1. Œuf de lait d'amande et de jus d'orange
A. La Vitamine C
2. Caviar de Camembert
A. Les Glucides
B. Les Lipides
C. Le Lactose
D. Les Ions Calcium
3. Spaghetti de Saumon
A. Les Protéines
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Galerie de photos : A. La Vitamine C
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IMG_0417.JPG
On la verse dans une pipette jaugée
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